Paladyum İstanbul'un Kalbindeki Sır Leigh Turner | FENİKS KİTAP

Apiko (Ciltli) Balık Yemekleri El Kitabı

Name: Apiko (Ciltli) Balık Yemekleri El Kitabı
Author: Çiğdem Alagök
ISBN: 9786254498886

Çiğdem Alagök | ALFA YAYINLARI

0 yorum

“Apiko bir deniz ürünleri tarif kitabı olarak belirdi zihnimde.
Mavi gıda diye adlandırdığım –ne renk olurlarsa olsunlar– denizin ürünlerinin, geçmişten, denemelerimden ve bir çeşit lezzet dedektifliği olan aşçılık mesleğiyle doğan içgüdülerimden çıkmış reçetelerimi bir kitapta toplamak istedim.
Hikâyeler çıktı ortaya ve reçeteleri o hikâyelere iliştirdim sonra.
Evet, bir tarif kitabı bu ama nasıl tarif etsem; içinde bir zaman yolcusunun günlüğü de var. Bu yolculuğa olanak tanıyan mesleğimi ve tüm meslektaşlarımı yürekten selamlıyorum.”
Gizle Tümünü Göster

Liste Fiyatı: 1.500,00TL

Yayın Tarihi: 11.12.2023

ISBN: 9786254498886

Dil: TÜRKÇE

Sayfa Sayısı: 328

Cilt Tipi: Ciltli

Kağıt Cinsi: Kuşe Kağıt

Boyut: 19 x 27 cm

Bu üründen 28 adet satın alındı.

İlgili Kategoriler:

Kitap Hobi Yeme-İçme

Kitapyurdu Fiyatı: