Paladyum İstanbul'un Kalbindeki Sır Leigh Turner | FENİKS KİTAP

Dünden Bugüne Lübnan Mutfağı

Name: Dünden Bugüne Lübnan Mutfağı
Author: Andree Maalouf
ISBN: 9789750826122

Andree Maalouf, Karim Haidar YAPI KREDİ YAYINLARI

2 yorum

Lübnan mutfağı İlkçağ’dan beri hepsi de birbirinden lezzetli çeşit çeşit yemekle zenginleşmiştir. Meze, fettuş, mütebbel, kibbe ve dolmalarıyla, bayram yemekleri ve tatlılarıyla, güneşin ve gönlün mutfağı olan şık ve zarif Lübnan mutfağında koca bir yaşama sanatı dile gelir.
Andrée Maalouf ve Karim Haïdar, yaklaşık yüz tarifle yeniden hatırlanan bu yemek kültürü mirasını gözlerimizin önüne seriyor: Domatesli kırmızı mercimek çorbası, kişnişli ahtapot salatası, baharatlı kuzulu pilâv, ayva reçelli hellim tava, kabak kibbe, arak’lı armut, güllü dondurma...
Yemek tutkunu bir kadının becerisi genç bir şefin yaratıcılığı ve yeteneğiyle buluşunca ortaya büyük Lübnan geleneğinden miras, yaşayan, samimi ve yaratıcı bir mutfak kültürü çıkıyor.
Gizle Tümünü Göster

Liste Fiyatı:

Çevirmen: Elif Gökteke

Yayın Tarihi: 04.10.2013

ISBN: 9750826122

Dil: TÜRKÇE

Sayfa Sayısı: 176

Cilt Tipi: Karton Kapak

Kağıt Cinsi: Kuşe Kağıt

Boyut: 20.5 x 27 cm

Bu üründen 65 adet satın alındı.

İlgili Kategoriler:

Kitap Hobi Yeme-İçme