Paladyum İstanbul'un Kalbindeki Sır Leigh Turner | FENİKS KİTAP

Restoranın İcadı

Name: Restoranın İcadı
Author: Rebecca L. Spang
ISBN: 9789752982765

Rebecca L. Spang | DOST KİTABEVİ

1 yorum

İçindekiler

Giriş: Bir Restoran Yapmak
1. Bütün Dünyanın Dostu
2. Rousseaucu Duyarlılığın Yeni Mutfağı
3. Bir Kamu Mekanında Özel İştahlar
4. Ahlak, Eşitlik, İkram!
5. Sabit Fiyatlar: Açgözlülük ve Fransız Devrimi
6. Gastro Çılgınlıktan Gastronomiye
7. Mönüdeki Paris
8. Restoranlarda Saklanmak
Sonsöz: Restoranlar ve Hayal

Londra'daki University College'te modern Avrupa tarihi alanında ders vermektedir. Daha çok toplumsal tarih ve kültür tarihi alanında yaptığı çalışmalarla tanınır. Harvard University Press tarafından yayımlanan bir diğer kitabı Gothic Gastronomics başlığını taşımaktadır.
Gizle Tümünü Göster

Liste Fiyatı: 550,00TL

Çevirmen: Bahadır Sina Şener

Yayın Tarihi: 07.02.2007

ISBN: 9752982765

Dil: TÜRKÇE

Sayfa Sayısı: 333

Cilt Tipi: Karton Kapak

Kağıt Cinsi: Kitap Kağıdı

Boyut: 13.5 x 21 cm

Bu üründen 125 adet satın alındı.

İlgili Kategoriler:

Kitap Tarih Sosyal Tarih

Kitap Kültür Kültür Tarihi

Kitap Hobi Yeme-İçme

Kitapyurdu Fiyatı:

436,15TL

Kazanacağınız Puan: 770

SATIŞ VAR (Geçici Olarak Temin Edilemiyor)

2 kişi

0 kişi

1 kişi

Robert Galbraith - Cormoran Strike Serisi PEGASUS YAYINLARI

Yazar Hakkında

3 kişi takip ediyor

Rebecca L. Spang

mebloria.live'da kayıtlı 1 eseri vardır.

En yaygın eserleri:

• Restoranın İcadı

Gizle Devamını Göster

Tüm Eserlerini Göster

Restoranın İcadı 436,15TL Ürünü İncele

Benim Canım Acımaz Zihnine Hakim Ol ve İmkansıza Meydan Oku David Goggins PEGASUS YAYINLARI

Yorumlar

1 yorum

numank

01.08.2022

Mukemmel bir eser. Akademik bir calisma oldugu icin teknik ve tarihi detaylar (okudugunuz zamanki ruh halinize gore) biraz yorabiliyor ama kitabin geneli essiz bilgilere sahip. Gastronomi ile ilgilenen herkese, ozellikle de Ascilara, kesinlikle tavsiye ederim.

Son Gezdikleriniz

Sepetim

Restoranın İcadı

Yorumlar