Paladyum İstanbul'un Kalbindeki Sır Leigh Turner | FENİKS KİTAP

Yemek Sosyolojisi Yiyeceklere ve Mutfağa Sosyolojik Bakış

Name: Yemek Sosyolojisi Yiyeceklere ve Mutfağa Sosyolojik Bakış
Author: Hayati Beşirli
ISBN: 9786054657254

Hayati Beşirli | PHOENİX YAYINEVİ

13 yorum

Sosyoloji nedir? Sorusunun cevabını vermek kolay olarak görülse de oldukça zordur. Bu zorluk, kavramın ifade bulacağı somutlamaları yapmanın güçlüğünden kaynaklanmaktadır. Bu durum sosyolojinin diğer sosyal disiplinlerle olan ilişkilerine de yansımaktadır. Bu da sosyolojinin çalışma alanının sınırlarını çizmeyi zorlaştırmaktadır. İçinde yaşadığımız dönemde kültürel çalışmalar alanının açılmasıyla sorun kısmen çözülmüş gibi görülmektedir. Ancak bu durum bekli de sosyolojinin kendine
ait olanı korumasını zorlaştıracaktır.

Bu eser, sosyolojiyi ve çalışma alanını yemek ve mutfak üzerinden tanımlama çabasıdır. Yemek ve mutfak üzerinden sosyoloji yapmaya çalışmak, besinlerin yetiştikleri fiziksel çevreden farklı olarak kültürel alana taşınmasını amaçlamaktadır.

Bu çalışmanın Türk yemek sosyolojisi alanının oluşmasına katkı yapması dileğiyle.
Gizle Tümünü Göster

Liste Fiyatı: 500,00TL

Yayın Tarihi: 27.10.2025

ISBN: 9786054657254

Dil: TÜRKÇE

Sayfa Sayısı: 320

Cilt Tipi: Karton Kapak

Kağıt Cinsi: 2. Hm. Kağıt

Boyut: 13.5 x 19.5 cm

Bu üründen 669 adet satın alındı.

İlgili Kategoriler:

Kitap Sosyoloji Araştırma-İnceleme

Kitapyurdu Fiyatı:

300,00TL

Kazanacağınız Puan: 570

24 Saatte Kargoda

Stokta 1 ürün var

Ürünün Kampanyaları:

Süper Fırsat Ayın Yayınevi Phoenix Yayınevi

27 kişi

3 kişi

12 kişi

Jose Rodrigues Dos Santos - PEGASUS YAYINLARI

Yazar Hakkında

1 kişi takip ediyor

Hayati Beşirli

mebloria.live'da kayıtlı 11 eseri vardır.

En yaygın eserleri:

• Yemek Sosyolojisi & Yiyeceklere ve Mutfağa Sosyolojik Bakış • Osmanlı'dan Cumhuriyete Yörükler • Sosyolojiye Giriş

Gizle Devamını Göster

Tüm Eserlerini Göster

Yemek Sosyolojisi & Yiyeceklere ve Mutfağa Sosyolojik Bakış 300,00TL

Osmanlı'dan Cumhuriyete Yörükler 165,00TL

Sosyolojiye Giriş 633,75TL Ürünü İncele

İslam Öncesi Dönem Türk Yemek Sosyolojisi 150,00TL

Türk Kültürü El Kitabı 464,75TL

Kültür ve Kimlik: Disiplinlerarası Yaklaşımlar 318,50TL Ürünü İncele

Kaygılı Kuşak - Jonathan Haidt PEGASUS YAYINLARI

Çoklu Teklifler 1 Teklif

İkili Teklif

İki Ürün Birlikte: 405,47TL

Kazanç: 4,70TL

Yorumlar

13 yorum

mehmet fatih tekin

04.04.2025

Yemek ile ilgili toplumsal kültürümüzü merak edenlere kesinlikle tavsiye ederim.

Tuğba Rukiye Ecevit

04.05.2023

Gastronomi alanına farklı bir disiplinin gözünden bakmak için kullanılabilecek yararlı bir kaynak

numank

16.01.2021

'Yemek kitabi'nin sadece tariften ibaret olmadigini, yeme icme kulturunun basli basina bir litaratur oldugunu cok net yansitan bir eser. Yemegi antropolojik ve sosyolojik bakimdan inceleyen, ve oldukca yararli bilgiler edinilebilecek muazzam bir kitap.

Ays7

02.11.2018

Yemek ve kültür ilişkisini ele alan güzel bir kaynak.

albo

26.04.2024

Okuması çok keyifli, farklı bir tarih okuması sunan güzel bir çalışma. Tavsiye ederim.

Gül Sugözü

24.01.2023

Genel kültür için bile okunabilecek bir kitap. Alanla ilginenlerin keyifle bilgilenebileceği bir kitap.

panda yavrusu

09.07.2020

Yemeğin tarihine ve sosyoloji yapısına ilgi duyanların mutlaka okumadı gereken kitaplardan birtanesi

antalyaliahmet

10.04.2017

yemeği kültürel açıdan değerlendiren bir kaynak

Gül Sugözü

24.03.2024

ilgi alanım olduğu için okuması aşırı keyif verdi. Altını çizerek ve notlar alarak okumama rağmen çabucak bitti.

milattansonra

19.05.2022

hayati hocanın makalelerini okuduktan sonra bu kitabı almaya karar verdim. bu alanda yetkin biridir. bu kitabınin da bana çok faydası oldu. alana ilişkin dolu dolu bir kitap