Paladyum İstanbul'un Kalbindeki Sır Leigh Turner | FENİKS KİTAP

Zeytinin Tarihi ve Coğrafi Yolculuğu

Name: Zeytinin Tarihi ve Coğrafi Yolculuğu
Author: Sinan Keskin
ISBN: 9786256796188

Sinan Keskin | EFE AKADEMİ YAYINLARI

1 yorum

Çalışmanın amacı genel olarak zeytin ve zeytin üretiminin hakkında özel bilgiye sahip olmak isteyen üniversitelerin yüksekokul ve fakültelerinde eğitim gören öğrencilerimize, bu konu üzerine çalışan, merak eden tarım emekçilerimize ve diğer paydaşlara yararlı olacağını katkı sağlayacağı amaçlanmaktadır.
Bölümlerde zeytinin tüm yönleri ile alınması özellikle zeytinin tarihi ve coğrafi yolculuğunda mitolojiye ürüne, ürün çeşitliliğine, üretiminden hasatına, ürün dönüşümüne, gastronomiye özgü olarak bir bütün olarak zeytin ele alınmıştır. Gastronomi olarak verilen yemek reçeteleri kentlere yöreden yöreye değişiklik gösterebilir. Burada amaç zeytini ve ondan meydana gelen üretime katkı sağlayan ürünleri öne çıkarmaktır.
Gizle Tümünü Göster

Liste Fiyatı: 300,00TL

Editör: Dr. Hüseyin Mertol

Yayın Tarihi: 02.10.2023

ISBN: 9786256796188

Dil: TÜRKÇE

Sayfa Sayısı: 144

Cilt Tipi: Karton Kapak

Kağıt Cinsi: Kitap Kağıdı

Boyut: 15 x 21 cm

Bu üründen 12 adet satın alındı.

İlgili Kategoriler:

Kitap Tarih Araştırma-İnceleme